韓国

発酵食品の種類

世界の代表的発酵食品の種類と特徴(3) -韓国の食材編-

ここ最近の“韓流ブーム”のおかげで、日本でも韓国料理のお店が増えてきて、韓国の食材も以前よりは手に入れやすくなりました。日本の隣国、韓国にもたくさんの発酵食品があります。 今回は、私たちにも普段から馴染みのある食材から珍味などの韓国...
2021.02.01
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